市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展春節(jié)期間食品安全檢查工作

　　為保障節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以餐飲企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，開展春節(jié)期間食品安全檢查工作，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力筑牢節(jié)日食品安全防線。

　　執(zhí)法人員深入各餐飲企業(yè)后廚，細(xì)致排查食品安全狀況，檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存條件等情況，查看冷藏柜溫度控制情況和清洗消毒電器運(yùn)行情況，并指導(dǎo)商家使用密封容器加貼標(biāo)識(shí)，保持餐具潔凈，防止交叉污染。仔細(xì)核對(duì)從業(yè)人員健康合格證、進(jìn)貨臺(tái)賬等基本信息，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保風(fēng)險(xiǎn)可控、處置高效、群眾安心。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加大春節(jié)期間食品安全監(jiān)管力度，緊盯重點(diǎn)品類、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以“零容忍”態(tài)度筑牢食品安全防線，全力保障市民度過(guò)一個(gè)平安、祥和、舒心的新春佳節(jié)。（鄒宏琰）